Zambrano's Peruvian Cuisine Menu

Ensalada Quinoa / Quinoa Salad

Pepino fresco, cebollas, tomates, perejil y aderezo de limón. / Fresh cucumber, onions, tomatoes, parsley and lemon dressing.

Ensalada De La Casa / House Salad

Ensalada de pollo de la casa, pollo desmechado, lechuga, tomate y aderezo de limón. / Chicken house salad, shredded chicken, lettuce, tomatoes, and lemon dressing.

Flan De Lúcuma / Lúcuma Flan

Pastel De Queso Con Maracuyá / Passion Fruit Cheesecake

Pastel Tentación / Temptation Cake

Flan De Vainilla / Vanilla Flan

Medio Pollo / Half Chicken

Comes with fries and salad

Pollo Entero / Whole Chicken

Comes with two sides

Salchipapa Para Niños / Kids Salchipapa

Pescado Para Niños / Fish For Kids

Tiras De Pollo Para Niños / Chicken Strips For Kids

Milanesa De Pollo / Chicken Milanesa

Pechuga de pollo empanizada y frita a fuego lento servida con arroz blanco y nuestra ensalada característica. / Slow fried breaded chicken breast served with white rice and our signature salad.

Arroz Con Pollo / Rice With Chicken

Un delicioso plato tradicional peruano. Dos muslos de pollo servidos sobre nuestro característico arroz verde, cubierto con salsa criolla, así como un acompañante de papa a la huancaina. / A delicious traditional Peruvian dish. Two chicken thighs served over our signature green rice, topped with criolla sauce, as well as a side of huancaina potato.

Jalea De Mariscos / Seafood Jalea

Calamares, camarones y pescado empanizados y fritos, servidos sobre una base de yuca y bañados con salsa criolla y maíz, cancha. / Deep fried breaded calamari, shrimp and fish served over a base of yucca and topped with creole sauce and corn, toasted corn nuts.

Tacu Tacu

Plato afroperuano. El tacu tacu tradicional consiste en una mezcla de tortita de arroz y frijoles, un filete fino y una guarnición de plátano frito y aguacates, todo ello cubierto con un huevo frito. / Afro-Peruvian dish. Traditional tacu tacu consists of a mixture of rice and beans pancake, a thin steak, and a side of fried plantain and avocados, all topped with a fried egg.

Arroz Con Mariscos / Rice With Seafood

Nuestra versión peruana de la paella o jambalaya. Los mariscos incluyen camarones, calamares y mejillones. / Our Peruvian version on the paella or jambalaya. Seafood includes shrimp, calamari, and mussels.

Ceviche De Pescado / Fish Ceviche

Nuestro mundialmente famoso ceviche está hecho con tiras de pescado marinadas en jugo de limón y ají peruano. Se sirve con mote de maíz, y batatas. Cubierto con cebollas rojas y maíz, cancha. / Our world famous ceviche is made with fish strips marinated in lemon juice and Peruvian hot peppers. Served with corn hominy, and sweet potatoes. Topped with red onions and corn, toasted corn nuts.

Filete De Pescado En Salsa De Mariscos / Fish Fillet In Seafood Sauce

Filete de mahi mahi cubierto con mejillones, camarones, calamares, almejas blancas y vieiras en una salsa cremosa servida con arroz blanco. / Mahi mahi fish fillet topped with mussels, shrimp, calamari, white clams and scallops in a creamy sauce served with white rice.

Bistec A Lo Pobre / A Lo Pobre Steak

Tapa de bistec marinado con dos huevos. Servido con arroz blanco, yuca, plátanos, tomates y pepinos. / Marinated steak topper with two eggs. Served with white rice, yucca, plantains, tomatoes and cucumbers.

Ceviche Mixto / Mixed Ceviche

Está hecho con tiras de pescado, camarones, calamares y mejillones marinados en jugo de limón y ají peruano. Se sirve con maíz mote, y camotes. Cubierto con cebollas rojas y maíz, cancha. / It's made with fish strips, shrimp, calamari, and mussels marinated in lemon juice and Peruvian hot peppers. Served with hominy corn, and sweet potatoes. Topped with red onions and maíz, toasted corn nuts.

Seco De Carne / Cilantro Beef Stew

Guiso de res al cilantro servido con arroz blanco, frijoles y salsa criolla. / Cilantro beef stew served with white rice, beans and salsa criolla.

Lomo Saltado / Sautéed Loin

Uno de los platos más populares y tradicionales del Perú, un salteado que combina tiras de lomo marinadas, mezcladas con cebolla roja, tomate, cilantro, chilli, plátanos dulces fritos, vino borgoña y salsa de soja. Se sirve con patatas fritas y arroz blanco. / One of the most popular and traditional Peruvian dish, a stir-fry that combines marinated strips of sirloin, mixed with red onions, tomatoes, cilantro, pepper, fried sweet plantains, burgundy wine and soy sauce. Served with French fries and white rice.

Pesto Fetuccini Con Lomo / Pesto Fettuccini With Loin

Pesto Fetuccini Con Ribeye / Fetuccini Pesto With Ribeye

Yuca A La Huancaina / Huancaina Cassava

Yuca frita con salsa huancaina, huevos cocidos y aceitunas. / Fried cassava topped with huancaina sauce, boiled eggs and olives.

Palta Rellena / Stuffed Avocado

Palta rellena de pollo desmechado, mezcla de verduras y mayonesa. / Avocado stuffed with shredded chicken, mix vegetables and mayonnaise.

Papa A La Huancaina / Huancaina Potato

Aperitivo tradicional peruano. Combinación de papas hervidas en rodajas con salsa huancaina, huevos duros y aceitunas. / Traditional Peruvian appetizer. Combination of sliced boiled potatoes topped with huancaina sauce, boiled eggs and olives.

Choritos A La Chalaca / Chalaca Ribbed Mussels

Uno de los mejores platillos característicos peruanos. Mejillones cocidos en la media concha, marinados en jugo de limón y cubiertos con cebolla roja y tomates picados. / One of the best Peruvian signature dish. Cooked mussels on the half shell, marinated in lime juice and topped with diced red onions and diced tomatoes.

Trilogía De Causa / Cause Trilogy

Bolas de puré de papas con especias, cada una de ellas cubierta con nuestro característico pulpo en salsa de aceitunas, camarones y ceviche de tiradito en salsa de ají amarillo. / Spiced mashed potatoes balls each topped with our signature octopus in olive sauce, shrimp and tiradito ceviche in yellow pepper sauce.

Tamal Peruano / Peruvian Tamale

Masa a base de maíz al vapor rellena de deliciosa carne de cerdo sazonada con especias peruanas. / Steam corn base dough stuffed with delicious pork meat seasoned with Peruvian spices.

Milanesa De Pollo / Chicken Milanesa

Pechuga de pollo empanizada y frita a fuego lento servida con arroz blanco y nuestra ensalada característica. / Slow fried breaded chicken breast served with white rice and our signature salad.

Chicharrón De Pescado / Deep-Fried Fish Rinds

Cortezas de pescado fritas y empanadas a la perfección. Servido sobre una base de yuca y cubierto con salsa criolla y maíz, cancha. / Deep-fried fish rinds breaded to perfection. Served over a yucca base and topped with creole sauce and corn, toasted corn nuts.

Lomo Saltado / Sautéed Loin

Uno de los platos más populares y tradicionales del Perú, un salteado que combina tiras de lomo marinadas, mezcladas con cebollas rojas, tomates, cilantro, ají, plátanos dulces fritos, vino borgoña y salsa de soja. Se sirve con patatas fritas y arroz blanco. / One of the more popular and traditional Peruvian dish, a stir-fry that combines marinated strips of sirloin, mixed with red onions, tomatoes, cilantro, hot peppers, fried sweet plantains, burgundy wine and soy sauce. Served with French fries and white rice.

Arroz Con Pollo / Rice With Chicken

Un delicioso plato tradicional peruano. Dos muslos de pollo servidos sobre nuestro característico arroz verde, cubierto con salsa criolla, así como una guarnición de papa a la huancaina. / A delicious traditional Peruvian dish. Two chicken thighs serve over our signature green rice, topped with criolla sauce, as well as a side of huancaina potato.

Pollo Saltado / Sautéed Chicken

Tiras de pollo salteadas con cebollas, tomates flameados con vino tinto sobre patatas fritas servidas con arroz blanco. / Chicken strips stir-fry with onions, tomatoes flamed with red wine on top of French fries served with white rice.

Chicha Morada

Inca Kola

Bebidas / Soft Drinks

Maracuyá / Passion Fruit

Parihuela

Uno de los mejores platos peruanos de marisco. Sopa espesa hecha con pescado fresco, camarones, mejillones y calamares. / One of the best Peruvian seafood dishes. Thick soup made with fresh fish, shrimp, mussels, and calamari.

Aguadito

Tradicional sopa de pollo casera peruana, hecha con patatas, arroz, guisantes y puré de cilantro. / Traditional Peruvian homemade chicken soup, made with potatoes, rice, peas and puréed cilantro.